ผักกวางตุ้งนึ่งกระเทียมและวุ้นเส้นสไตล์กวางตุ้ง
ผักกาดขาวเบบี้นึ่งสไตล์กวางตุ้งกับกระเทียมและวุ้นเส้น: สูตรทีละขั้นตอน 17 ขั้นตอน ส่วนผสมหลัก: วุ้นเส้น แช่น้ำเย็นไว้ล่วงหน้า 20-30 นาที
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
ส่วนประกอบหลัก: แช่วุ้นเส้นในน้ำเย็นประมาณ 20-30 นาทีก่อนปรุง
- 02
ขั้นตอน 2
แช่เส้นหมี่จนนุ่ม จากนั้นสะเด็ดน้ำและวางลงบนก้นจานลึก
- 03
ขั้นตอน 3
หั่นผักกาดขาวเบบี้เป็นสี่ส่วน ล้างให้สะอาดด้วยน้ำ แล้ววางลงบนเส้นวุ้นเส้น
- 04
ขั้นตอน 4
สับกระเทียมให้ละเอียด สับพริกหวานสีแดงให้ละเอียด และสับต้นหอมให้ละเอียด
- 05
ขั้นตอน 5
ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วใส่ไขมันไก่ลงไปหนึ่งช้อนโต๊ะใหญ่
- 06
ขั้นตอน 6
นำกระเทียมไปผัดด้วยไฟอ่อน จากนั้นนำกระเทียมสับไปผัดในน้ำมันด้วยไฟอ่อนจนมีกลิ่นหอม
- 07
ขั้นตอน 7
ใส่ซีอิ๊วขาวลงไป
- 08
ขั้นตอน 8
เติมน้ำตาลและเกลือ
- 09
ขั้นตอน 9
เติมน้ำซุปสักถ้วยเล็ก ๆ ลงไป
- 10
ขั้นตอน 10
นำไปต้มให้เดือดด้วยไฟแรง
- 11
ขั้นตอน 11
ราดซอสลงบนผักกาดขาวเบบี้
- 12
ขั้นตอน 12
เติมน้ำลงในหม้อแล้วตั้งไฟแรงจนเดือด
- 13
ขั้นตอน 13
จัดใส่จานเสิร์ฟแล้วนำไปนึ่งด้วยไฟแรงประมาณ 15 นาที
- 14
ขั้นตอน 14
นำออกมาแล้วโรยด้วยต้นหอมซอยและพริกป่น
- 15
ขั้นตอน 15
ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืชประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะลงไป
- 16
ขั้นตอน 16
ราดซอสให้ทั่วด้านบน เท่านี้ก็เสร็จแล้ว!
- 17
ขั้นตอน 17
สนุก!
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้