Bok choy baby cozido no vapor ao estilo cantonês com alho e macarrão de arroz.
Bok choy baby cozido no vapor ao estilo cantonês com alho e macarrão de arroz: uma receita passo a passo com 17 etapas. Ingrediente principal: macarrão de arroz, previamente hidratado em água fria por 20 a 30 minutos.
Preparo
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Etapa 1
Ingrediente principal: Deixe o macarrão de vidro de molho em água fria por 20 a 30 minutos antes de usar.
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Etapa 2
Deixe o macarrão de molho até amolecer, depois escorra e coloque no fundo de um prato fundo.
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Etapa 3
Corte o bok choy pequeno em quatro partes, lave-o bem em água corrente e coloque-o sobre o macarrão de vidro.
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Etapa 4
Pique o alho, corte finamente o pimentão vermelho e pique a cebolinha.
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Etapa 5
Aqueça uma frigideira e adicione uma colherada generosa de gordura de frango.
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Etapa 6
Derreta o alho em fogo baixo e, em seguida, refogue o alho picado no óleo em fogo baixo até ficar perfumado.
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Etapa 7
Adicione molho de soja claro.
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Etapa 8
Adicione açúcar e sal.
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Etapa 9
Adicione uma tigela pequena de caldo.
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Etapa 10
Leve ao fogo alto até ferver.
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Etapa 11
Despeje sobre o bok choy pequeno.
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Etapa 12
Adicione água à panela e leve para ferver em fogo alto.
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Etapa 13
Coloque em uma travessa e cozinhe no vapor em fogo alto por 15 minutos.
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Etapa 14
Retire do forno e polvilhe com cebolinha picada e flocos de pimenta vermelha.
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Etapa 15
Aqueça uma colher de sopa generosa de óleo vegetal em uma panela.
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Etapa 16
Despeje o molho uniformemente por cima e está pronto!
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Etapa 17
Aproveitar!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.