Kavrulmuş yeşil fasulye ve patlıcan

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Yeşil fasulyelerin uçlarını ve liflerini kesin.

   

2. 02

   Adım 2

   Patlıcanı şeritler halinde doğrayın, tuz ekleyip iyice karıştırın. 15 dakika marine edin, ardından fazla suyunu sıkıp kenara koyun.

   

3. 03

   Adım 3

   Yeşil fasulyeleri pişene kadar kızartın, ardından servis tabağına alın.

   

4. 04

   Adım 4

   Patlıcanlar pişene kadar kızartıldıktan sonra servis tabağına alındı.

   

5. 05

   Adım 5

   Dilimlenmiş sarımsak, rendelenmiş zencefil, kuru acı biber ve Siçuan biberlerini hazırlayın.

   

6. 06

   Adım 6

   Wok tavasındaki yağa zencefil, sarımsak, acı biber ve Siçuan biberi ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.

   

7. 07

   Adım 7

   Yeşil fasulye ve patlıcan ekleyin.

   

8. 08

   Adım 8

   Sosu ekleyin (sosu önceden hazırlayın: tuz, şeker, açık soya sosu ve koyu soya sosu).

   

9. 09

   Adım 9

   İyice karıştırın, hazır.

   

10. 10

    Adım 10

    Bitmiş ürün görseli