Gebratene grüne Bohnen und Auberginen

Name: Gebratene grüne Bohnen und Auberginen
Cuisine: China

Gebratene grüne Bohnen mit Auberginen: ein Rezept mit Schritt 10 Schritt-Anleitung und Bildern. Die Enden und Fäden der grünen Bohnen entfernen.

Herzhaft

Vorbereitung—

Kochen—

Portionen—

Zubereitung

01
Schritt 1
Entfernen Sie die Enden und Fäden von den grünen Bohnen.
02
Schritt 2
Die Aubergine in Streifen schneiden, salzen und gut vermischen. 15 Minuten marinieren lassen, dann das überschüssige Wasser ausdrücken und beiseitestellen.
03
Schritt 3
Die grünen Bohnen frittieren, bis sie gar sind, und anschließend auf einem Teller anrichten.
04
Schritt 4
Gebratene Auberginen, bis sie gar sind, dann anrichten.
05
Schritt 5
Bereiten Sie geschnittenen Knoblauch, geriebenen Ingwer, getrocknete Chilischoten und Sichuanpfefferkörner vor.
06
Schritt 6
Ingwer, Knoblauch, Chilischoten und Sichuanpfefferkörner in das Öl im Wok geben und unter Rühren anbraten, bis es duftet.
07
Schritt 7
Grüne Bohnen und Auberginen hinzufügen
08
Schritt 8
Die Sauce hinzufügen (die Sauce im Voraus zubereiten: Salz, Zucker, helle Sojasauce und dunkle Sojasauce).
09
Schritt 9
Gut umrühren, dann ist es fertig.
10
Schritt 10
Bild des fertigen Produkts