ถั่วฝักยาวและมะเขือยาวผัด

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ตัดปลายและเส้นใยออกจากถั่วฝักยาว

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   หั่นมะเขือยาวเป็นเส้นๆ ใส่เกลือแล้วคลุกให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 15 นาที จากนั้นบีบน้ำส่วนเกินออกแล้วพักไว้

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   นำถั่วฝักยาวไปทอดในน้ำมันร้อนจัดจนสุก แล้วจัดใส่จาน

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   มะเขือม่วงทอดจนสุก แล้วจัดใส่จาน

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   เตรียมกระเทียมหั่นบาง ขิงสับ พริกแห้ง และพริกเสฉวนให้พร้อม

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ใส่ขิง กระเทียม พริก และพริกเสฉวนลงในน้ำมันในกระทะ แล้วผัดจนหอม

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ใส่ถั่วฝักยาวและมะเขือม่วงลงไป

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ใส่ซอส (เตรียมซอสล่วงหน้า: เกลือ น้ำตาล ซีอิ๊วขาว และซีอิ๊วดำ)

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   คนให้เข้ากันดี แล้วก็พร้อมรับประทานได้เลย

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    ภาพผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป