볶은 녹색 콩과 가지

조리 방법

1. 01

   단계 1

   풋콩의 양쪽 끝과 섬유질을 제거하세요.

   

2. 02

   단계 2

   가지를 채 썰어 소금을 넣고 잘 섞어주세요. 15 분간 재워둔 후 물기를 짜내고 따로 두세요.

   

3. 03

   단계 3

   풋콩이 익을 때까지 튀긴 후 접시에 담아냅니다.

   

4. 04

   단계 4

   가지를 익을 때까지 튀긴 후 접시에 담습니다.

   

5. 05

   단계 5

   얇게 썬 마늘, 채 썬 생강, 말린 고추, 사천 후추를 준비하세요.

   

6. 06

   단계 6

   웍에 기름을 두르고 생강, 마늘, 고추, 사천 후추를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.

   

7. 07

   단계 7

   풋콩과 가지를 넣으세요

   

8. 08

   단계 8

   소스를 넣으세요 (소스는 미리 만들어 두세요: 소금, 설탕, 연간장, 진간장).

   

9. 09

   단계 9

   잘 저어주면 완성입니다.

   

10. 10

    단계 10

    완성품 이미지