Fagiolini e melanzane saltati in padella
Fagiolini e melanzane saltati in padella: una ricetta 10 passo con foto. Eliminate le estremità e i filamenti dai fagiolini.
Preparazione
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Passaggio 1
Eliminate le estremità e i filamenti dai fagiolini.
- 02
Passaggio 2
Tagliate la melanzana a strisce, aggiungete il sale e mescolate bene. Lasciate marinare per 15 minuti, poi strizzatela per eliminare l'acqua in eccesso e mettetela da parte.
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Passaggio 3
Friggete i fagiolini in olio bollente fino a cottura ultimata, quindi impiattateli.
- 04
Passaggio 4
Le melanzane vengono fritte fino a cottura ultimata, quindi impiattate.
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Passaggio 5
Preparate aglio a fette, zenzero grattugiato, peperoncini secchi e grani di pepe di Sichuan.
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Passaggio 6
Aggiungete lo zenzero, l'aglio, i peperoncini e i grani di pepe di Sichuan all'olio nel wok e soffriggete fino a quando non sprigioneranno il loro aroma.
- 07
Passaggio 7
Aggiungere fagiolini e melanzane
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Passaggio 8
Aggiungete la salsa (preparate la salsa in anticipo: sale, zucchero, salsa di soia chiara e salsa di soia scura).
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Passaggio 9
Mescola bene ed è pronto.
- 10
Passaggio 10
Immagine del prodotto finito
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.