#HebeiMemleketYemeği #DomateslePişirilmişDanaEti
#HebeiMemleketYemeği# Domates Soslu Dana Göğsü Tarifi (Toplam 19 adım). Malzemeler: dana göğsü, havuç, domates, soğan, zencefil dilimleri, kaya şekeri, domates sosu.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Malzemeleri hazırlayın: dana döş eti, havuç, domates, soğan, zencefil dilimleri, kaya şekeri ve domates sosu.
- 02
Adım 2
Dana döşünü suya batırın ve eşit parçalara kesin.
- 03
Adım 3
Balık kokusunu gidermek için tenceredeki suyu birkaç dilim soğan ve zencefille birlikte bir tavaya alın. Kaynamaya bırakın ve iki dakika pişirin.
- 04
Adım 4
Etleri sudan çıkarın ve kan köpüğünü durulayın. Önemli not: Kan köpüğünü bırakmak balık kokusuna neden olacaktır.
- 05
Adım 5
Dana etini iyice durulayın ve kenara koyun.
- 06
Adım 6
Havuç ve soğanları iri parçalar halinde, domatesleri ise küçük parçalar halinde doğrayın.
- 07
Adım 7
Ayrı bir tencereye su, dana eti, zencefil, yıldız anason, Siçuan biberi ve yemeklik şarap ekleyin. Dana eti tamamen pişene kadar yaklaşık 1 saat kısık ateşte pişirin.
- 08
Adım 8
Alternatif olarak, düdüklü tencereye koyup 15 dakika pişirebilirsiniz.
- 09
Adım 9
Haşlanmış dana eti tekrar dışarı çıkarıldı.
- 10
Adım 10
Bir wok tavasında yağı ısıtın, ardından doğranmış zencefili ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
- 11
Adım 11
Haşlanmış eti tencereye ekleyin ve kavurmaya devam edin.
- 12
Adım 12
Tavaya havuç ve soğan parçalarını ekleyin ve kavurun.
- 13
Adım 13
Domatesleri tavada eşit şekilde karışana kadar kavurun, ardından uygun miktarda tuz ekleyin.
- 14
Adım 14
Kaya şekeri eklemek lezzeti artırır ve domates suyunun çok ekşi olmasını önler.
- 15
Adım 15
Rengin yeterince canlı olmadığını düşünüyorsanız, daha parlak hale getirmek için biraz ketçap ekleyin.
- 16
Adım 16
Biraz su ekleyin. Çok fazla domates eklerseniz su eklemenize gerek yok.
- 17
Adım 17
Sebzeler pişene kadar orta-kısık ateşte pişirin.
- 18
Adım 18
Bitmiş ürünün fotoğrafı.
- 19
Adım 19
Domates soslu dana eti son derece lezzetliydi.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.