Pirinçle iyi giden bambu filizleri

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Yerel spesiyalitelerimizden bir avuç kurutulmuş bambu filizi alın, yarım saat (veya gece boyunca) sıcak suda bekletin ve ardından yaklaşık 20 dakika kaynatın.

   

2. 02

   Adım 2

   Yıkayın ve suyunu süzün.

   

3. 03

   Adım 3

   Bölümlere ayırın

   

4. 04

   Adım 4

   Malzemeler: Zencefili ince şeritler halinde doğrayın, acı biberleri küp küp doğrayın, taze soğanları dilimlere ayırın (beyaz ve yeşil kısımlarını ayırın) ve yarım kaşık ev yapımı acı sos ekleyin.

   

5. 05

   Adım 5

   Tavada yağı ısıtın, ardından taze soğanın beyaz kısımlarını, rendelenmiş zencefili ve acı biberleri kokusu çıkana kadar soteleyin.

   

6. 06

   Adım 6

   Doğranmış kuru bambu filizlerini ekleyin.

   

7. 07

   Adım 7

   Bir süre kavurun, ardından yarım kaşık acı sos ekleyin ve kavurmaya devam edin.

   

8. 08

   Adım 8

   2 yemek kaşığı soya sosu, bir tutam tuz ve yarım kase su ekleyin. İyice karıştırın ve 5 dakika kısık ateşte pişirin.

   

9. 09

   Adım 9

   Kapağı açın, birkaç kez kavurun ve biraz karabiber serpin.

   

10. 10

    Adım 10

    Yeşil soğan ekleyin.

    

11. 11

    Adım 11

    Kısaca karıştırın ve ardından ocaktan alın.

    

12. 12

    Adım 12

    Çok lezzetli ve pilavla çok iyi gidiyor.

    

13. 13

    Adım 13

    Kayınvalidemin ev yapımı acı sosu, zengin ve baharatlı tadıyla gerçekten harika.

    

14. 14

    Adım 14

    El yapımı olduğu için detayların kalitesinden emin olabilirsiniz.