下饭笋干

制作步骤

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   步骤 1

   自家特产～笋干，抓一把，热水泡半个小时，（提前一夜泡好也可以）再水煮20分钟左右。

   

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   步骤 2

   洗净，沥干

   

3. 03

   步骤 3

   切段

   

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   步骤 4

   备料：姜切丝，朝天椒切粒，葱切段（葱白葱绿分开），半勺自制辣椒酱

   

5. 05

   步骤 5

   锅里放油，把葱白+姜丝+朝天椒爆香

   

6. 06

   步骤 6

   放入切好的笋干

   

7. 07

   步骤 7

   翻炒一会儿，放入半勺辣椒酱继续翻炒

   

8. 08

   步骤 8

   放2勺酱油，少许盐，半碗水，翻匀焖5分钟

   

9. 09

   步骤 9

   开盖，翻炒几下，撒一点点胡椒粉

   

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    步骤 10

    放入葱绿

    

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    步骤 11

    翻拌一下出锅

    

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    步骤 12

    非常下饭可口

    

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    步骤 13

    婆婆自己做的辣椒酱，超酷的，辣味浓郁

    

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    步骤 14

    纯手工制作，细节放心。