İstiridye Omleti

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   İstiridyeleri birkaç kez tuzla ovun, ardından temiz suyla durulayın ve süzün.

   

2. 02

   Adım 2

   Geniş bir kaseye istiridyeleri 50 gram tatlı patates nişastasıyla karıştırın.

   

3. 03

   Adım 3

   İyice karıştırın, ancak su eklememeye dikkat edin. Bir miktar kuru toz kalması sorun değil; karışımı yaklaşık 15 dakika bekletin. İstiridyeler kendi sularını salacaktır. Karışımda artık kuru toz kalmadığında, bir sonraki adıma geçebilirsiniz.

   

4. 04

   Adım 4

   2 yumurtayı çırpın ve karışımın içine dökün, ardından iyice karıştırın.

   

5. 05

   Adım 5

   Tavada yağı ısıtın.

   

6. 06

   Adım 6

   Yağı ısıtın, ardından tavaya bir kaşık dolusu istiridye ve yumurta karışımını dökün, eşit şekilde yayın ve orta ateşte bir tarafı pişene kadar kızartın. Ters çevirin ve her iki tarafı da altın kahverengi olana kadar kızartın.

   

7. 07

   Adım 7

   Hazır ürün yemeye hazır!