Frittata di ostriche
Questa ricetta per la frittata di ostriche prevede 7 passaggi. Per prima cosa, strofinate le ostriche con il sale, poi sciacquatele accuratamente con acqua pulita e scolatele.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Strofinate le ostriche con il sale un paio di volte, poi sciacquatele con acqua pulita e scolatele.
- 02
Passaggio 2
Prendete una ciotola capiente e mescolate le ostriche con 50 grammi di amido di patate dolci.
- 03
Passaggio 3
Mescola bene, ma ricorda di non aggiungere acqua. Va bene se rimane un po' di polvere secca; lascia riposare il composto per circa 15 minuti. Le ostriche rilasceranno la loro acqua. Quando non vedrai più polvere secca nel composto, puoi procedere al passaggio successivo.
- 04
Passaggio 4
Sbatti 2 uova e versale nel composto, poi mescola bene.
- 05
Passaggio 5
Scaldare l'olio in una padella
- 06
Passaggio 6
Scaldate l'olio, poi versate un cucchiaio di composto di ostriche e uova nella padella, distribuitelo uniformemente e friggete a fuoco medio finché un lato non sarà cotto. Girate e friggete finché entrambi i lati non saranno dorati.
- 07
Passaggio 7
Il prodotto finito è pronto da mangiare!
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.