Oesteromelet
Dit recept voor oesteromelet bestaat uit 7 stappen. Wrijf eerst de oesters in met zout, spoel ze vervolgens grondig af met schoon water en laat ze uitlekken.
Bereiding
- 01
Stap 1
Wrijf de oesters een paar keer in met zout, spoel ze vervolgens af met schoon water en laat ze uitlekken.
- 02
Stap 2
Neem een grote kom en meng de oesters met 50 gram zoete aardappelzetmeel.
- 03
Stap 3
Goed mengen, maar vergeet niet om geen water toe te voegen. Het is niet erg als er wat droog poeder in zit; laat het mengsel dan ongeveer 15 minuten staan. De oesters zullen hun eigen vocht afgeven. Zodra er geen droog poeder meer in het mengsel te zien is, kunt u verdergaan met de volgende stap.
- 04
Stap 4
Klop 2 eieren los en giet ze bij het mengsel, meng vervolgens goed.
- 05
Stap 5
Verhit olie in een pan.
- 06
Stap 6
Verhit de olie, schep er een eetlepel van het oester-eimengsel in, verdeel het gelijkmatig en bak het op middelhoog vuur tot één kant gaar is. Draai het om en bak het tot beide kanten goudbruin zijn.
- 07
Stap 7
Het eindproduct is klaar om te eten!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.