ไข่เจียวหอยนางรม

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ถูหอยนางรมด้วยเกลือสองสามครั้ง จากนั้นล้างออกด้วยน้ำสะอาดแล้วสะเด็ดน้ำ

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   นำชามขนาดใหญ่มาผสมหอยนางรมกับแป้งมันเทศ 50 กรัม

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ผสมให้เข้ากันดี แต่จำไว้ว่าอย่าเติมน้ำ ไม่เป็นไรหากยังมีผงแห้งเหลืออยู่บ้าง ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที หอยนางรมจะปล่อยน้ำออกมาเอง เมื่อไม่เห็นผงแห้งเหลืออยู่ในส่วนผสมแล้ว ก็สามารถทำขั้นตอนต่อไปได้

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ตีไข่ 2 ฟองแล้วเทลงในส่วนผสม จากนั้นคนให้เข้ากัน

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ตั้งน้ำมันให้ร้อน จากนั้นตักส่วนผสมหอยนางรมและไข่ลงในกระทะประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะ เกลี่ยให้ทั่ว แล้วทอดด้วยไฟปานกลางจนด้านหนึ่งสุกทั่ว กลับด้านแล้วทอดต่อจนทั้งสองด้านเป็นสีเหลืองทอง

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ผลิตภัณฑ์ที่เสร็จสมบูรณ์พร้อมรับประทานได้เลย!