굴 오믈렛

조리 방법

1. 01

   단계 1

   굴에 소금을 몇 번 문지른 다음 깨끗한 물로 헹궈 물기를 빼주세요.

   

2. 02

   단계 2

   큰 그릇에 굴과 고구마 전분 50 을 넣고 섞어주세요.

   

3. 03

   단계 3

   잘 섞되 물은 넣지 마세요. 마른 가루가 약간 남아 있어도 괜찮습니다. 혼합물을 약 15 분 정도 그대로 두세요. 굴에서 자체적으로 수분이 나올 겁니다. 혼합물에 마른 가루가 더 이상 보이지 않으면 다음 단계로 진행하세요.

   

4. 04

   단계 4

   계란 2 개를 깨서 혼합물에 넣고 잘 섞어주세요.

   

5. 05

   단계 5

   팬에 기름을 두르고 가열합니다.

   

6. 06

   단계 6

   팬에 기름을 두르고 달군 후, 굴과 달걀 혼합물을 한 숟가락 떠서 팬에 붓고 골고루 펴줍니다. 중불에서 한쪽 면이 완전히 익을 때까지 튀기고, 뒤집어서 양쪽 면이 노릇하게 익을 때까지 튀깁니다.

   

7. 07

   단계 7

   완성된 제품은 바로 드실 수 있습니다!