Kuru kızarmış yeşil fasulye

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Yeşil fasulyelerin her iki ucundaki saplarını çıkarın, ortadaki lifleri temizleyin ve daha sonra kullanmak üzere 5 santimetre uzunluğunda parçalara kesin.

   

2. 02

   Adım 2

   Yeşil soğanları, zencefili ve sarımsağı ince ince doğrayın ve kenara koyun.

   

3. 03

   Adım 3

   Yağı %70 oranında ısıtın, ardından yeşil fasulyeleri ekleyin ve suyunu çekene kadar kızartın.

   

4. 04

   Adım 4

   Bir wok tavasında yağı ısıtın, fermente fasulye ezmesini ekleyin, ardından 100 kıyma, 10 Siçuan biberi, 10 taze soğan, 10 ve sarımsak ve 10 gr kuru acı biber parçaları ekleyin. Kokusu çıkana kadar yüksek ateşte kavurun. Daha sonra yeşil fasulye, 10 şeker, 10 tavuk bulyonu, 10 tuz, 10 yemek şarabı ve 5 beyaz biber tozu ekleyin. Bir dakika boyunca yüksek ateşte kavurun.

   

5. 05

   Adım 5

   Bitti!