Trocken gebratene grüne Bohnen

Name: Trocken gebratene grüne Bohnen
Cuisine: China

Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für die Zubereitung von gebratenen grünen Bohnen (insgesamt 5 Schritte). Entfernen Sie die Stiele an beiden Enden der grünen Bohnen, die Fäden in der Mitte und schneiden Sie sie in 5 cm lange Stücke.

Herzhaft

Vorbereitung—

Kochen—

Portionen—

Trocken gebratene grüne Bohnen — Schrittfoto aus der vom Nutzer bereitgestellten xiangha.csv; der ursprüngliche Urheber wurde nicht angegeben.

Zubereitung

01
Schritt 1
Entfernen Sie die Stiele an beiden Enden der grünen Bohnen, entfernen Sie die Fäden in der Mitte und schneiden Sie sie in 5 Zentimeter lange Stücke für die spätere Verwendung.
02
Schritt 2
Frühlingszwiebeln, Ingwer und Knoblauch fein hacken und beiseite stellen.
03
Schritt 3
Das Öl auf 70 % erhitzen, dann die grünen Bohnen hinzufügen und braten, bis sie trocken sind.
04
Schritt 4
Öl in einem Wok erhitzen, fermentierte Bohnenpaste, 100 Hackfleisch, 10 Sichuanpfeffer, je 10 Frühlingszwiebeln, 10 und Knoblauch sowie 10 g getrocknete Chilischotenstücke hinzufügen. Unter ständigem Rühren bei starker Hitze anbraten, bis es duftet. Anschließend grüne Bohnen, 10 Zucker, 10 Hühnerbrühe, 10 Salz, 10 Kochwein und 5 weißen Pfeffer hinzufügen. Eine Minute lang unter ständigem Rühren bei starker Hitze braten.
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Schritt 5
Es ist vollbracht!