Vagens fritas sem tempero
Aqui está um guia passo a passo para preparar vagem refogada, com 5 etapas no total. Retire os talos das duas extremidades da vagem, remova os fios do meio e corte-as em pedaços de 5 centímetros.
Preparo
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Etapa 1
Retire os talos das duas extremidades das vagens, remova os fios do meio e corte-as em pedaços de 5 centímetros para usar depois.
- 02
Etapa 2
Pique a cebolinha, o gengibre e o alho e reserve.
- 03
Etapa 3
Aqueça o óleo a 70% da temperatura ideal, adicione os feijões verdes e frite até ficarem secos.
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Etapa 4
Aqueça o óleo em uma wok, adicione a pasta de feijão fermentada, depois 100 de carne moída, 10 de pimenta-de-Sichuan, 10 de cebolinha, 10 e alho, e 10 g de pimenta malagueta seca em gomos. Refogue em fogo alto até perfumar. Em seguida, adicione vagem, 10 açúcar, 10 de caldo de galinha em pó, 10 de sal, 10 de vinho de arroz e 5 de pimenta-do-reino branca em pó. Refogue em fogo alto por um minuto.
- 05
Etapa 5
Está feito!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.