Haşlanmış domuz paçası
Resimli Domuz Paçası Pişirme Tarifi, toplam 8 adım. Domuz paçalarını kısa süre kaynar suda haşlayın, ardından çıkarın, yıkayın ve doğrayın. Üzerine taze soğan ve zencefil koyun.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Domuz ayaklarını kısa süre kaynar suda haşlayın, ardından durulayın ve doğrayın. Üzerine taze soğan ve zencefil koyun.
- 02
Adım 2
Bir wok tavasında yağı maksimum sıcaklığının %30-40'ına ulaşana kadar ısıtın, ardından beyaz şeker ekleyin.
- 03
Adım 3
Şeker eriyene kadar sık sık karıştırın.
- 04
Adım 4
Küçük kabarcıklar göründüğünde
- 05
Adım 5
Domuz ayaklarını tencereye dökün ve kızarana kadar kavurun.
- 06
Adım 6
Domuz paçalarına defne yaprağı, yıldız anason, tarçın, Siçuan biberi, tuz ve soya sosu ekleyin ve kısa süre soteleyin.
- 07
Adım 7
Domuz paçalarını örtecek kadar kaynar su ekleyin ve kısık ateşte 3 saat pişirin. Suyun tamamen buharlaşmasını önlemek için tencereyi sık sık kontrol edin. Eğer su kurursa ve domuz paçaları pişmemişse, pişirme işlemi sırasında tekrar su ekleyebilirsiniz.
- 08
Adım 8
Domuz paçalarının daha fazla lezzet çekebilmesi için mümkün olduğunca az et suyu kullanmaya çalışın.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.