Ev yapımı domuz paçası

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Kasaptan doğranmış domuz paçası alın, bir tencereye su, zencefil dilimleri ve yemeklik şarapla birlikte koyun, kaynatın, köpüğünü alın, ocaktan alın ve süzün.

   

2. 02

   Adım 2

   Bir wok tavasında yağı ısıtın ve içine domuz paçalarını ekleyin.

   

3. 03

   Adım 3

   Altın rengi olana kadar kızartın, ardından süzün ve kenara koyun.

   

4. 04

   Adım 4

   Tavada biraz yağ bırakın, zencefil dilimlerini ve sarımsak dişlerini kokusu çıkana kadar soteleyin, ardından kaya şekerini ekleyin ve eriyene kadar kavurun.

   

5. 05

   Adım 5

   Domuz ayaklarını bir tavada birkaç saniye soteleyin, ardından bira ekleyin.

   

6. 06

   Adım 6

   kaynamak

   

7. 07

   Adım 7

   Güveçteki malzemeleri bir kürek yardımıyla çıkarın.

   

8. 08

   Adım 8

   Çorbayı toprak bir tencereye dökün ve içine koyu soya sosu, tuz, açık soya sosu ve istiridye sosu ekleyin.

   

9. 09

   Adım 9

   Yüksek ateşte kaynatın, ardından ateşi kısarak 40 dakika pişirin.

   

10. 10

    Adım 10

    Tamamen pişip pişmediğini kontrol edin. Pişmemişse, biraz daha bekletin.

    

11. 11

    Adım 11

    Suyun neredeyse tamamen buharlaşması sağlanana kadar kısık ateşte pişirin, ardından servis edin.