家常猪蹄

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   肉食店买来剁好的猪蹄，到锅里加水姜片料酒煮开撇去浮沫捞出控水备用

   

2. 02

   步骤 2

   锅中烧油猪蹄下锅

   

3. 03

   步骤 3

   炸至金黄捞出控油备用

   

4. 04

   步骤 4

   锅中留少许油姜片蒜瓣爆香冰糖下锅翻炒融化

   

5. 05

   步骤 5

   猪蹄下锅翻炒两下加啤酒

   

6. 06

   步骤 6

   烧开

   

7. 07

   步骤 7

   用铲子装砂锅

   

8. 08

   步骤 8

   把汤倒进砂锅加老抽盐生抽耗油

   

9. 09

   步骤 9

   大火烧开转小火炖40分钟

   

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    步骤 10

    看看熟了吗？没熟在顿一会

    

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    步骤 11

    炖至汤汁基本收干，食用