Siçuan usulü sotelenmiş mantar

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Yeşil dolmalık biberi kulak şeklinde parçalara kesin.

   

2. 02

   Adım 2

   Havucu baklava dilimi şeklinde kesin.

   

3. 03

   Adım 3

   Sarımsağı dilimleyin.

   

4. 04

   Adım 4

   Kültür mantarlarını dilimleyin.

   

5. 05

   Adım 5

   Soya sosu, istiridye sosu, şeker ve suyu karıştırarak bir sos hazırlayın.

   

6. 06

   Adım 6

   Tavada yağı maksimum sıcaklığının 5 ulaşana kadar ısıtın. Dilimlenmiş sarımsağı ekleyin ve orta-kısık ateşte kokusu çıkana kadar soteleyin.

   

7. 07

   Adım 7

   Mantarları, havuçları ve yeşil biberleri ekleyin.

   

8. 08

   Adım 8

   Mantarlar suyunu salmaya başlayana kadar yaklaşık 4 dakika kavurun 5 ardından hazırladığınız sosu ekleyin.

   

9. 09

   Adım 9

   Eşit şekilde kavurun ve sosu biraz koyulaştırın.

   

10. 10

    Adım 10

    Piştikten sonra tabağa alın ve servis edin.