Жареные грибы по-сычуаньски

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Нарежьте зеленый болгарский перец на кусочки в форме ушек.

   

2. 02

   Шаг 2

   Нарежьте морковь ромбовидными ломтиками.

   

3. 03

   Шаг 3

   Нарежьте чеснок.

   

4. 04

   Шаг 4

   Нарежьте шампиньоны.

   

5. 05

   Шаг 5

   Для приготовления соуса смешайте светлый соевый соус, устричный соус, сахар и воду.

   

6. 06

   Шаг 6

   Нагрейте масло в сковороде 5 % от максимальной температуры. Добавьте нарезанный чеснок и обжаривайте на среднем огне до появления аромата.

   

7. 07

   Шаг 7

   Добавьте грибы, морковь и зеленый болгарский перец.

   

8. 08

   Шаг 8

   Обжаривайте грибы в течение 4 минут, пока они не начнут выделять воду 5 затем добавьте приготовленный соус.

   

9. 09

   Шаг 9

   Обжаривайте равномерно, слегка уварив соус.

   

10. 10

    Шаг 10

    После приготовления выложите на тарелку и подавайте к столу.