四川風きのこの炒め物

作り方

1. 01

   手順 1

   緑色のピーマンを耳の形に切ります。

   

2. 02

   手順 2

   ニンジンをひし形にスライスする。

   

3. 03

   手順 3

   ニンニクをスライスする。

   

4. 04

   手順 4

   マッシュルームをスライスする。

   

5. 05

   手順 5

   薄口醤油、オイスターソース、砂糖、水を混ぜてソースを作る。

   

6. 06

   手順 6

   フライパンに油を入れ、最高温度の5 ％まで熱する。スライスしたニンニクを加え、中弱火で香りが立つまで炒める。

   

7. 07

   手順 7

   マッシュルーム、ニンジン、ピーマンを加える。

   

8. 08

   手順 8

   きのこから水分が出てくるまで4分ほど炒め5用意しておいたソースを加える。

   

9. 09

   手順 9

   均一に炒め、ソースを少し煮詰める。

   

10. 10

    手順 10

    調理が終わったら、皿に盛り付けてお召し上がりください。