Funghi saltati in padella alla maniera del Sichuan
Ricetta di funghi saltati in padella alla Sichuan ( 10 passaggi). Tagliare i peperoni verdi a forma di orecchio.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Tagliate il peperone verde a pezzi a forma di orecchio.
- 02
Passaggio 2
Tagliate la carota a fette a forma di rombo.
- 03
Passaggio 3
Affetta l'aglio.
- 04
Passaggio 4
Affettate i funghi champignon.
- 05
Passaggio 5
Prepara una salsa mescolando salsa di soia leggera, salsa di ostriche, zucchero e acqua.
- 06
Passaggio 6
Scaldate l'olio in una padella fino a raggiungere 5 % della sua temperatura massima. Aggiungete l'aglio a fette e fatelo soffriggere a fuoco medio-basso finché non sprigiona il suo aroma.
- 07
Passaggio 7
Aggiungete funghi, carote e peperoni verdi.
- 08
Passaggio 8
Rosolate per circa 4 minuti, finché i funghi non iniziano a rilasciare acqua 5 quindi aggiungete la salsa preparata.
- 09
Passaggio 9
Rosolate uniformemente e fate ridurre leggermente la salsa.
- 10
Passaggio 10
Una volta cotti, impiattate e servite.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.