Sotelenmiş dana eti kurutması
İşte 10 adımda kızarmış dana eti kurutması yapmanın adım adım rehberi. Dana etini kalın şeritler halinde kesin ve kanını çıkarmak için bir saat suda bekletin, suyu iki kez değiştirin.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Dana etini kalın şeritler halinde kesin ve kanını çıkarmak için bir saat suda bekletin; bu süre zarfında suyu iki kez değiştirin.
- 02
Adım 2
Yeşil soğan, zencefil ve tuzu ekleyip iyice karıştırın.
- 03
Adım 3
Pişirme şarabı ve hafif soya sosunu ekleyin ve 30 marine edin.
- 04
Adım 4
Soteleme için gerekli malzemeleri hazırlayın: taze soğan, zencefil, kuru Siçuan biberi, acı biber, defne yaprağı, tarçın, yıldız anason ve rezene tohumu.
- 05
Adım 5
Bir wok tavasında yağı ısıtın, marine edilmiş eti ekleyin ve orta ateşte altın rengi olana kadar, ara sıra spatula ile karıştırarak kızartın.
- 06
Adım 6
Kızarmış eti bir kenara koyun.
- 07
Adım 7
Bir wok tavasında yağı ısıtın ve baharatları ve fermente fasulye ezmesini kokusu çıkana kadar kavurun.
- 08
Adım 8
Kurutulmuş et ekleyin
- 09
Adım 9
Üzerine hafif soya sosu, sirke, şeker ve tavuk bulyonu gezdirin, lezzetlerin birbirine karışması için 5 dakika kavurun ve son olarak susam serpin.
- 10
Adım 10
Bitmiş ürün
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.