볶음 소고기 육포

조리 방법

1. 01

   단계 1

   쇠고기를 두툼하게 썰어 물에 한 시간 동안 담가 핏물을 제거하는데, 이 시간 동안 물을 두 번 갈아줍니다.

   

2. 02

   단계 2

   파, 생강, 소금을 넣고 잘 섞어주세요.

   

3. 03

   단계 3

   요리용 술과 간장을 넣고 30 재워둡니다.

   

4. 04

   단계 4

   볶음 요리 재료를 준비하세요: 파, 생강, 말린 사천 후추, 고추, 월계수 잎, 계피, 팔각, 회향 씨앗.

   

5. 05

   단계 5

   웍에 기름을 두르고 달군 후, 양념한 소고기를 넣고 중불에서 노릇하게 익을 때까지 주걱으로 가끔씩 저어가며 볶습니다.

   

6. 06

   단계 6

   튀긴 소고기는 따로 두세요.

   

7. 07

   단계 7

   웍에 기름을 두르고 향신료와 된장을 향이 날 때까지 볶습니다.

   

8. 08

   단계 8

   육포를 추가하세요

   

9. 09

   단계 9

   간장, 식초, 설탕, 닭고기 육수를 넣고 5 분간 볶아 맛이 어우러지도록 한 후, 마지막으로 참깨를 뿌려주세요.

   

10. 10

    단계 10

    완제품