Acılı Kızarmış Tavuk Şnitzel

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Gerekli malzemeleri ve baharatları hazırlayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Tavuk göğsünü yıkayın, sinirlerini ve zarlarını çıkarın ve ince dilimler halinde kesin. Ben bir tavuk göğsünü üç parçaya kestim.

   

3. 03

   Adım 3

   Tavuk göğsünü bıçağın arkasıyla veya et dövme tokmağıyla hafifçe döverek gevşetin; bu, lezzetleri daha iyi emmesine yardımcı olacaktır.

   

4. 04

   Adım 4

   Ardından bir kaba koyun, içine yemeklik şarap, tuz, acı biber tozu, mısır nişastası ekleyin ve sonra bir yumurta kırın.

   

5. 05

   Adım 5

   Tek kullanımlık eldiven giyerek iyice karıştırın ve en az iki saat, hatta daha uzun süre marine olması için buzdolabına koyun.

   

6. 06

   Adım 6

   Marine edilmiş tavuk göğsünü çıkarın ve her iki tarafını da eşit şekilde galeta ununa bulayın.

   

7. 07

   Adım 7

   Tavada uygun miktarda yemeklik yağı maksimum sıcaklığının %80'ine ulaşana kadar ısıtın, ardından tavuk filetosunu yavaşça içine yerleştirin ve orta ateşte kızartın.

   

8. 08

   Adım 8

   Tavuk pirzola piştikten sonra ters çevirin ve her iki tarafı da altın rengi ve çıtır olana kadar kızartın. Yağdan çıkarın ve süzün. Yüzeydeki fazla yağı emmek için mutfak kağıdı kullanın.

   

9. 09

   Adım 9

   Tavuk filetosunu şeritler halinde kesin, bir tabağa yerleştirin ve servis etmeden önce üzerine pul biber, tuz ve karabiber serpin.

   

10. 10

    Adım 10

    Altın renginde, çıtır çıtır ve baharatlı kızarmış tavuk pirzola hazır! Eğer seviyorsanız, evde yapın; dışarıdan satın almaktan çok daha sağlıklı.