Filé de frango frito apimentado

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Prepare os ingredientes e temperos necessários.

   

2. 02

   Etapa 2

   Lave o peito de frango, retire os tendões e as membranas e corte-o em fatias finas. Eu cortei um peito de frango em três pedaços.

   

3. 03

   Etapa 3

   Bata levemente o peito de frango com as costas de uma faca ou um martelo de carne para soltá-lo; isso ajudará a absorver melhor os sabores.

   

4. 04

   Etapa 4

   Em seguida, coloque em um recipiente, adicione vinho de cozinha, sal, pimenta em pó, amido de milho e, por fim, quebre um ovo dentro.

   

5. 05

   Etapa 5

   Usando luvas descartáveis, misture bem e coloque na geladeira para marinar por pelo menos duas horas, ou mais.

   

6. 06

   Etapa 6

   Retire o peito de frango marinado e empane ambos os lados uniformemente com a farinha de rosca.

   

7. 07

   Etapa 7

   Aqueça uma quantidade adequada de óleo de cozinha em uma panela até atingir 80% da sua temperatura máxima, depois coloque delicadamente o filé de frango e frite em fogo médio.

   

8. 08

   Etapa 8

   Assim que o filé de frango estiver firme, vire-o e frite até que ambos os lados estejam dourados e crocantes. Retire do óleo e escorra. Use papel toalha para absorver o excesso de óleo da superfície.

   

9. 09

   Etapa 9

   Corte o filé de frango em tiras, disponha-as em um prato e polvilhe com pimenta em pó, sal e pimenta-do-reino antes de servir.

   

10. 10

    Etapa 10

    Um filé de frango frito dourado, crocante e picante está pronto! Se você gosta, faça em casa; é muito mais saudável do que comprar na rua.