Pikantny smażony kotlet z kurczaka

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Przygotuj niezbędne składniki i przyprawy.

   

2. 02

   Krok 2

   Umyj pierś z kurczaka, usuń ścięgna i błony, a następnie pokrój ją w cienkie plasterki. Ja pokroiłam jedną pierś z kurczaka na trzy części.

   

3. 03

   Krok 3

   Rozbij pierś z kurczaka grzbietem noża lub tłuczkiem do mięsa, aby ją poluzować; dzięki temu lepiej wchłonie smaki.

   

4. 04

   Krok 4

   Następnie przełóż ją do pojemnika, dodaj wino do gotowania, sól, proszek chili, mąkę kukurydzianą, a na koniec wbij jajko.

   

5. 05

   Krok 5

   Załóż jednorazowe rękawiczki, dokładnie wymieszaj i wstaw do lodówki, aby się zamarynowało, na co najmniej dwie godziny lub dłużej.

   

6. 06

   Krok 6

   Wyjmij zamarynowaną pierś z kurczaka i równomiernie obtocz ją z obu stron w bułce tartej.

   

7. 07

   Krok 7

   Rozgrzej odpowiednią ilość oleju na patelni, aż osiągnie on 80% maksymalnej temperatury, następnie ostrożnie połóż kotlet z kurczaka i smaż na średnim ogniu.

   

8. 08

   Krok 8

   Gdy kotlet z kurczaka się zetnie, obróć go i smaż, aż obie strony będą złocistobrązowe i chrupiące. Wyjmij z oleju i odsącz. Użyj ręcznika papierowego, aby wchłonąć nadmiar tłuszczu z powierzchni.

   

9. 09

   Krok 9

   Pokrój kotlet z kurczaka w paski, ułóż je na talerzu, a przed podaniem posyp chili w proszku, solą i pieprzem.

   

10. 10

    Krok 10

    Złocisty, chrupiący i pikantny smażony kotlet z kurczaka jest gotowy! Jeśli Ci smakuje, zrób go w domu; jest o wiele zdrowszy niż kupny.