Sarımsaklı Tel Şehriyeli Deniz Tarağı

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Taze deniz tarağı kabuklarını bir fırça ile temizleyin.

   

2. 02

   Adım 2

   Dış kabuklarını ayırmak için bir bıçak kullanın.

   

3. 03

   Adım 3

   Karnınızı ve o simsiyah bağırsaklarınızı iyice yıkayın!

   

4. 04

   Adım 4

   Resimde görüldüğü gibi, kaplama

   

5. 05

   Adım 5

   Tel şehriye yumuşayana kadar suda bekletin.

   

6. 06

   Adım 6

   Yeşil soğan ve zencefili ince ince doğrayın ve kenara koyun.

   

7. 07

   Adım 7

   Sarımsağı ince ince doğrayın.

   

8. 08

   Adım 8

   Yeşil soğan, zencefil ve yemeklik şarabı karıştırın.

   

9. 09

   Adım 9

   Deniz tarağı marine etmek, balık kokusunu giderir.

   

10. 10

    Adım 10

    Temiz bir tavada yağı ısıtın, kıyılmış sarımsağın yarısını kokusu çıkana kadar soteleyin, ardından buharda pişirilmiş balığı, soya sosunu ve şekeri ekleyin.

    

11. 11

    Adım 11

    Kokusu çıkana kadar kavurduktan sonra, çiğ sarımsağın kalan yarısını ekleyin. Sarımsağın yanmasını önlemek için kısık ateşte tekrar kavurun.

    

12. 12

    Adım 12

    Bu kadar yeterli olmalı!

    

13. 13

    Adım 13

    Cam erişteyi doğrayın, kabuğun içine koyun, kavrulmuş kıyılmış sarımsağı ekleyin ve kırmızı acı biberlerle süsleyin. (Cam erişteyi doğrama aşamasının fotoğrafını çekmeyi unuttum.)

    

14. 14

    Adım 14

    Yeşil soğanları ince ince doğrayın.

    

15. 15

    Adım 15

    10 dakika boyunca buharda pişirin.

    

16. 16

    Adım 16

    Buharda piştikten sonra üzerine doğranmış yeşil soğan serpip servis edin!