หอยเชลล์เส้นหมี่กระเทียม
สูตรหอยเชลล์ผัดกระเทียมและวุ้นเส้น ( 16 ขั้นตอน) ขั้นแรก ทำความสะอาดเปลือกหอยเชลล์สดด้วยแปรง
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
ทำความสะอาดเปลือกหอยเชลล์สดด้วยแปรง
- 02
ขั้นตอน 2
ใช้มีดแยกเปลือกนอกของพวกมันออก
- 03
ขั้นตอน 3
ล้างท้องและลำไส้สีดำเหล่านั้นให้สะอาดหมดจด!
- 04
ขั้นตอน 4
ดังแสดงในภาพ การชุบ
- 05
ขั้นตอน 5
แช่เส้นหมี่จนนุ่ม
- 06
ขั้นตอน 6
สับต้นหอมและขิงให้ละเอียด แล้วพักไว้
- 07
ขั้นตอน 7
สับกระเทียมให้ละเอียด
- 08
ขั้นตอน 8
ผสมต้นหอม ขิง และเหล้าปรุงอาหารเข้าด้วยกัน
- 09
ขั้นตอน 9
การหมักหอยเชลล์จะช่วยขจัดกลิ่นคาวได้
- 10
ขั้นตอน 10
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ผัดกระเทียมสับครึ่งหนึ่งจนหอม จากนั้นใส่ซีอิ๊วปลาและน้ำตาลลงไป
- 11
ขั้นตอน 11
หลังจากผัดจนมีกลิ่นหอมแล้ว ให้ใส่กระเทียมสดที่เหลือครึ่งหนึ่งลงไป ผัดต่อด้วยไฟอ่อนเพื่อป้องกันไม่ให้กระเทียมไหม้
- 12
ขั้นตอน 12
แค่นี้ก็น่าจะใช้ได้แล้ว!
- 13
ขั้นตอน 13
หั่นวุ้นเส้นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ลงในวุ้นเส้น ผัดกระเทียมสับ และโรยหน้าด้วยพริกแดง (ฉันลืมถ่ายรูปตอนหั่นวุ้นเส้น)
- 14
ขั้นตอน 14
สับต้นหอมให้ละเอียด
- 15
ขั้นตอน 15
นึ่งประมาณ 10 นาที
- 16
ขั้นตอน 16
เมื่อนึ่งเสร็จแล้ว โรยด้วยต้นหอมซอยและเสิร์ฟได้เลย!
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้