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中国 • 麺類
ガーリック風味の春雨ホタテ
ニンニクと春雨のホタテのレシピ（ 16ステップ）まず、新鮮なホタテの殻をブラシできれいにします。
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
新鮮なホタテの殻をブラシできれいに洗います。
- 02
手順 2
ナイフを使って外側の殻を剥がしてください。
- 03
手順 3
お腹とあの黒い腸を徹底的に洗いましょう！
- 04
手順 4
写真に示すように、メッキ
- 05
手順 5
春雨が柔らかくなるまで水に浸す
- 06
手順 6
ネギと生姜をみじん切りにして、脇に置いておく。
- 07
手順 7
ニンニクをみじん切りにする
- 08
手順 8
ネギ、生姜、料理酒を混ぜ合わせる。
- 09
手順 9
ホタテをマリネすると、魚臭さが取れます。
- 10
手順 10
きれいなフライパンに油を熱し、みじん切りにしたニンニクの半分を香りが立つまで炒め、蒸した魚、醤油、砂糖を加える。
- 11
手順 11
香りが立つまで炒めたら、残りの生ニンニクの半分を加えます。ニンニクが焦げ付かないように、弱火で再び炒めます。
- 12
手順 12
これで大丈夫でしょう！
- 13
手順 13
春雨を刻んで麺の殻に入れ、炒めたみじん切りニンニクを加え、赤唐辛子を添える。（春雨を刻んでいるところの写真を撮り忘れた。）
- 14
手順 14
ネギを細かく刻む。
- 15
手順 15
10分間蒸す。
- 16
手順 16
蒸し上がったら、刻んだネギを散らして召し上がれ！
栄養
このレシピの栄養量はまだ計算されていません。
出典: ユーザー提供の xiangha.csv