Capesante con vermicelli all'aglio
Ricetta di capesante con aglio e vermicelli ( 16 passaggi) Per prima cosa, pulite i gusci delle capesante fresche con una spazzola.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Pulisci i gusci delle capesante fresche con una spazzola.
- 02
Passaggio 2
Usa un coltello per separare i loro gusci esterni.
- 03
Passaggio 3
Lavati bene la pancia e l'intestino nero!
- 04
Passaggio 4
Come mostrato nell'immagine, la placcatura
- 05
Passaggio 5
Metti a bagno i vermicelli finché non si ammorbidiscono
- 06
Passaggio 6
Tritate finemente i cipollotti e lo zenzero e metteteli da parte.
- 07
Passaggio 7
Tritare l'aglio
- 08
Passaggio 8
Mescolate i cipollotti, lo zenzero e il vino da cucina.
- 09
Passaggio 9
Marinare le capesante elimina qualsiasi odore di pesce.
- 10
Passaggio 10
Scaldate l'olio in una padella pulita, soffriggete metà dell'aglio tritato finché non sprigiona il suo aroma, quindi aggiungete il pesce cotto al vapore, la salsa di soia e lo zucchero.
- 11
Passaggio 11
Dopo aver soffritto l'aglio finché non sprigiona il suo aroma, aggiungete la restante metà dell'aglio crudo. Soffriggete di nuovo a fuoco basso per evitare che l'aglio bruci.
- 12
Passaggio 12
Dovrebbe funzionare!
- 13
Passaggio 13
Tagliate a pezzetti i vermicelli di soia, metteteli nei gusci, aggiungete l'aglio tritato soffritto e guarnite con i peperoncini rossi. (Mi sono dimenticato di fotografare il momento in cui ho tagliato i vermicelli di soia.)
- 14
Passaggio 14
Tritate finemente i cipollotti.
- 15
Passaggio 15
Cuocere a vapore per 10 minuti.
- 16
Passaggio 16
Una volta cotti al vapore, cospargeteli con cipollotti verdi tritati e servite!
Nutrizione
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