마늘 버미첼리 가리비

조리 방법

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   단계 1

   갓 잡은 가리비의 껍데기를 솔로 깨끗이 닦으세요.

   

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   단계 2

   칼을 사용하여 겉껍질을 분리하세요.

   

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   단계 3

   배와 그 검은 내장을 깨끗이 씻으세요!

   

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   단계 4

   사진에서 보이는 것처럼 도금

   

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   단계 5

   버미첼리가 부드러워질 때까지 물에 담그세요

   

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   단계 6

   대파와 생강을 잘게 다져서 따로 두세요.

   

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   단계 7

   마늘을 잘게 다지세요

   

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   단계 8

   파, 생강, 요리용 술을 섞으세요.

   

9. 09

   단계 9

   가리비를 양념에 재워두면 비린내가 사라집니다.

   

10. 10

    단계 10

    깨끗한 팬에 기름을 두르고 달군 후, 다진 마늘의 절반을 향이 날 때까지 볶다가 찐 생선, 간장, 설탕을 넣습니다.

    

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    단계 11

    향이 날 때까지 볶다가 남은 생마늘의 절반을 넣습니다. 마늘이 타지 않도록 약한 불에서 다시 볶아줍니다.

    

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    단계 12

    그럼 될 거예요!

    

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    단계 13

    당면을 잘게 썰어 깍지 안에 넣고, 볶은 다진 마늘을 넣은 다음, 붉은 고추로 장식합니다. (당면 써는 사진 찍는 걸 깜빡했어요.)

    

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    단계 14

    쪽파를 잘게 다지세요.

    

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    단계 15

    10 분간 쪄주세요.

    

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    단계 16

    찜기에 찐 후, 다진 파를 뿌려서 드세요!