Ev yapımı haşlanmış domuz eti

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Domuz göğsünü yıkayın, avuç içi büyüklüğünde parçalara kesin, soğuk su dolu bir tencereye koyun, biraz yemek şarabı ekleyin ve kan köpüğünü gidermek için haşlayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Haşlayın, ardından durulayın ve süzün.

   

3. 03

   Adım 3

   Malzemeleri hazırlayın

   

4. 04

   Adım 4

   Et parçalarını bir tencereye koyun, üzerini kapatacak kadar su ekleyin ve baharatları ilave edin.

   

5. 05

   Adım 5

   Pişirme şarabını ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, ardından ateşi orta seviyeye düşürün ve et % 8 oranında pişene kadar pişirin.

   

6. 06

   Adım 6

   Bu aşamada, çorbanın yaklaşık yarısı kalmıştır; tuz ekleyin.

   

7. 07

   Adım 7

   Koyu soya sosu ekleyin.

   

8. 08

   Adım 8

   Et suyu koyulaşana kadar yüksek ateşte pişirin.

   

9. 09

   Adım 9

   Dilimleyip yiyin (ya da kıyılmış sarımsağa batırın).