carne de porco assada caseira
Receita caseira de barriga de porco assada (com fotos), 9 passos no total. Lave a barriga de porco, corte em pedaços com cerca de metade do tamanho da palma da sua mão, coloque em uma panela com água fria, adicione um pouco de vinho de cozinha e escalde para remover o sangue e as impurezas.
Preparo
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Etapa 1
Lave a barriga de porco, corte-a em pedaços com cerca de metade do tamanho da palma da sua mão, coloque-a em uma panela com água fria, adicione um pouco de vinho de cozinha e escalde-a para remover a espuma de sangue.
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Etapa 2
Branqueie, enxágue e escorra.
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Etapa 3
Prepare os ingredientes
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Etapa 4
Coloque os pedaços de carne em uma panela, adicione água até cobrir a carne e acrescente os temperos.
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Etapa 5
Adicione o vinho de cozinha, deixe ferver em fogo alto, depois reduza para fogo médio e cozinhe até que a carne esteja 8 % cozida.
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Etapa 6
Neste ponto, resta cerca de metade do caldo; adicione sal.
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Etapa 7
Adicione molho de soja escuro.
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Etapa 8
Cozinhe em fogo alto até o caldo engrossar.
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Etapa 9
Corte em fatias e coma (ou mergulhe em alho picado).
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.