Acılı Haşlanmış Domuz Göbeği

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Resimde gösterildiği gibi malzemeleri hazırlayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Domuz göğsünü temizleyin, parçalara ayırın ve soğuk suda haşlayın (parçaların büyüklüğü size kalmış).

   

3. 03

   Adım 3

   Resimde, fazla suyu süzülmüş haşlanmış domuz göbeği görülmektedir.

   

4. 04

   Adım 4

   Domuz göğsünü yapışmaz bir tavaya yağsız olarak düzgünce yerleştirin ve fazla yağı çıkana kadar orta ateşte kızartın.

   

5. 05

   Adım 5

   Domuz göğsünü altın rengi olana kadar tavada kızartın.

   

6. 06

   Adım 6

   Tencereye domuz göğsünü kaplayacak kadar kaynar su ekleyin (suyu bir kerede ekleyin), tüm baharatları ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, ardından orta ateşe alın ve resimde gösterildiği gibi yaklaşık 45 dakika kısık ateşte pişirin.

   

7. 07

   Adım 7

   Domuz göğsü yumuşayana kadar piştikten sonra, resimde gösterildiği gibi sosu koyulaştırmak için ateşi yükseltin.

   

8. 08

   Adım 8

   Pişirdikten sonra üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.