Panceta de cerdo estofada picante

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Prepara los ingredientes como se muestra en la imagen.

   

2. 02

   Paso 2

   Limpia la panceta de cerdo, córtala en trozos y hiérvela en agua fría (el tamaño depende de ti).

   

3. 03

   Paso 3

   La imagen muestra la panceta de cerdo escaldada y escurrida del exceso de agua.

   

4. 04

   Paso 4

   Coloca la panceta de cerdo ordenadamente en una sartén antiadherente sin aceite y fríela a fuego medio para que se derrita el exceso de aceite.

   

5. 05

   Paso 5

   Fríe la panceta de cerdo en una sartén hasta que esté dorada.

   

6. 06

   Paso 6

   Agregue agua hirviendo a la olla hasta cubrir la panceta de cerdo (agregue suficiente agua de una sola vez), agregue todos los condimentos, deje que hierva a fuego alto, luego reduzca a fuego medio y cocine a fuego lento durante unos 45 minutos, como se muestra en la imagen.

   

7. 07

   Paso 7

   Una vez que la panceta de cerdo esté tierna, suba el fuego para reducir la salsa, como se muestra en la imagen.

   

8. 08

   Paso 8

   Espolvorear con cebolletas picadas después de cocinar.