Tofu ve Karidesli Buharda Pişmiş Yumurta

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Malzemeleri hazırlayın: Karidesleri temizleyin ve goji meyvelerini ıslatıp yıkayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Karideslerin kabuklarını soyun ve damarlarını temizleyin.

   

3. 03

   Adım 3

   Karidesleri bir kaseye koyun, biraz tuz ekleyin ve bir süre marine edin.

   

4. 04

   Adım 4

   Yumurtaları bir kaseye kırın, bir tutam tuz ve karabiber ekleyin.

   

5. 05

   Adım 5

   Tofu yumurtasının her iki ucunu da kesin ve 4 eşit parçaya bölün.

   

6. 06

   Adım 6

   Tofuyu bir tabağa yerleştirin, kesilmiş uçlarını doğrayın ve çırpılmış yumurta karışımına ekleyip iyice karıştırın. (Çırpılmış yumurta karışımına biraz su ekleyin.)

   

7. 07

   Adım 7

   Yumurta karışımını yavaşça tabağa dökün.

   

8. 08

   Adım 8

   Karidesler üstüne yerleştirilir ve kıvrılmış karideslerin üzerine goji meyveleri serpilir.

   

9. 09

   Adım 9

   Tenceredeki su buharlaşmaya başlayınca, yumurta karışımını tencereye koyun.

   

10. 10

    Adım 10

    Tencerenin kapağını kapatın ve orta-yüksek ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin, ardından ateşi kapatın. Bir süre daha tencerede kapağı açık şekilde dinlenmeye bırakın.

    

11. 11

    Adım 11

    Üzerine hafif soya sosu ve susam yağı gezdirin.

    

12. 12

    Adım 12

    Bitmiş ürünün fotoğrafı.