Ovo cozido no vapor com tofu e camarão

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Prepare os ingredientes: Limpe os camarões e deixe as bagas de goji de molho e lave-as.

   

2. 02

   Etapa 2

   Descasque e retire a veia dos camarões.

   

3. 03

   Etapa 3

   Coloque os camarões em uma tigela, adicione um pouco de sal e deixe marinar por alguns instantes.

   

4. 04

   Etapa 4

   Quebre os ovos em uma tigela e adicione uma pitada de sal e pimenta.

   

5. 05

   Etapa 5

   Retire as duas extremidades do tofu de ovo e corte-o em 4 partes iguais.

   

6. 06

   Etapa 6

   Disponha o tofu em um prato, pique as extremidades cortadas e adicione-as à mistura de ovos batidos, misturando bem. (Adicione um pouco de água à mistura de ovos batidos.)

   

7. 07

   Etapa 7

   Despeje lentamente a mistura de ovos no prato.

   

8. 08

   Etapa 8

   Os camarões são colocados por cima e as bagas de goji são polvilhadas sobre os camarões enrolados.

   

9. 09

   Etapa 9

   Assim que a água na panela estiver fervendo, coloque a mistura de ovos na panela.

   

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    Etapa 10

    Cubra e cozinhe em fogo médio-alto por cerca de 10 minutos, depois desligue o fogo. Deixe descansar destampado na panela por mais algum tempo.

    

11. 11

    Etapa 11

    Regue com molho de soja claro e óleo de gergelim.

    

12. 12

    Etapa 12

    Foto do produto finalizado.