Паровое яйцо с тофу и креветками

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Подготовьте ингредиенты: очистите креветки, замочите и промойте ягоды годжи.

   

2. 02

   Шаг 2

   Очистите креветки от панциря и удалите кишечную жилку.

   

3. 03

   Шаг 3

   Положите креветки в миску, добавьте немного соли и оставьте мариноваться на некоторое время.

   

4. 04

   Шаг 4

   Разбейте яйца в миску, добавьте щепотку соли и перца.

   

5. 05

   Шаг 5

   Обрежьте оба конца тофу и разрежьте его на 4 равные части.

   

6. 06

   Шаг 6

   Выложите тофу на тарелку, отрежьте срезанные концы и добавьте их к взбитой яичной смеси, хорошо перемешайте. (Добавьте немного воды во взбитую яичную смесь.)

   

7. 07

   Шаг 7

   Медленно вылейте яичную смесь на тарелку.

   

8. 08

   Шаг 8

   Сверху кладут креветки, а на свернутую креветку посыпают ягодами годжи.

   

9. 09

   Шаг 9

   Как только вода в кастрюле начнет парить, вылейте яичную смесь в кастрюлю.

   

10. 10

    Шаг 10

    Накройте крышкой и тушите на среднем или сильном огне около 10 минут, затем выключите огонь. Оставьте кастрюлю открытой еще на некоторое время.

    

11. 11

    Шаг 11

    Сбрызните светлым соевым соусом и кунжутным маслом.

    

12. 12

    Шаг 12

    Фотография готового изделия.