Marine edilmiş küçük sazan balığı
Resimli, toplam 8 adımda pişirilmiş sazan balığı tarifi. Sazan balığını temizleyin ve bir gün önceden tuzda marine edin. Streç filmle örtün ve buzdolabında saklayın.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Çim sazanını temizledikten sonra bir gün boyunca tuzda marine edin, streç filmle örtün ve buzdolabına koyun.
- 02
Adım 2
Haşlanmış balık için şu malzemeleri hazırlayın: doğranmış kuru zencefil, kuru acı biber, sarımsak dişleri ve sonbahar biberleri.
- 03
Adım 3
Tavada yağı ısıtın, ardından kuru zencefil, sarımsak dişleri ve kuru acı biberleri ekleyip kısa süre kavurun.
- 04
Adım 4
Sazan balığını kısık ateşte her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın.
- 05
Adım 5
Su ekleyin ve orta ateşte kaynatın.
- 06
Adım 6
Tuz, MSG, karabiber, şeker ve koyu soya sosu tozu ile tatlandırın, ardından sonbahar biberlerini ekleyin.
- 07
Adım 7
Sosu koyulaştırmak için ateşi yükseltin, ardından ocaktan almadan önce üzerine yıllanmış sirke gezdirin.
- 08
Adım 8
Yemeği tabağa alın, istenmeyen kuru zencefil ve kuru acı biberleri ayıklayın.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.