Carpa capim pequena marinada
Receita de carpa-capim estufada com fotos, 8 passos no total. Limpe a carpa-capim e marine-a com sal por um dia. Cubra com filme plástico e leve à geladeira.
Preparo
- 01
Etapa 1
Após limpar a carpa-capim, marine-a com sal por um dia, cubra-a com filme plástico e leve à geladeira.
- 02
Etapa 2
Prepare os seguintes ingredientes para o peixe estufado: gengibre seco picado, pimenta malagueta seca, dentes de alho e pimenta-malagueta.
- 03
Etapa 3
Aqueça o óleo em uma panela, adicione o gengibre em pó, os dentes de alho e as pimentas malaguetas secas e refogue rapidamente.
- 04
Etapa 4
Frite a carpa-capim em fogo baixo até dourar dos dois lados.
- 05
Etapa 5
Adicione água e leve ao fogo médio até ferver.
- 06
Etapa 6
Tempere com sal, glutamato monossódico (MSG), pimenta, açúcar e molho de soja escuro em pó, depois adicione pimentões de outono.
- 07
Etapa 7
Aumente o fogo para reduzir o molho e, em seguida, regue com vinagre envelhecido antes de retirar do fogo.
- 08
Etapa 8
Monte o prato, removendo qualquer gengibre seco e pimenta malagueta seca indesejados.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.