Marinierte kleine Graskarpfen

Name: Marinierte kleine Graskarpfen
Cuisine: China

Rezept für geschmorten Graskarpfen mit Bildern, insgesamt 8 Schritte. Den Graskarpfen säubern und einen Tag vorher in Salz marinieren. Mit Frischhaltefolie abdecken und im Kühlschrank aufbewahren.

Herzhaft

Vorbereitung—

Kochen—

Portionen—

Marinierte kleine Graskarpfen — Schrittfoto aus der vom Nutzer bereitgestellten xiangha.csv; der ursprüngliche Urheber wurde nicht angegeben.

Zubereitung

01
Schritt 1
Nach dem Ausnehmen des Graskarpfens diesen einen Tag lang in Salz marinieren, mit Frischhaltefolie abdecken und im Kühlschrank aufbewahren.
02
Schritt 2
Bereiten Sie folgende Zutaten für den geschmorten Fisch vor: gehackten getrockneten Ingwer, getrocknete Chilischoten, Knoblauchzehen und Herbstpaprika.
03
Schritt 3
Öl in einer Pfanne erhitzen, dann getrockneten Ingwer, Knoblauchzehen und getrocknete Chilischoten hinzufügen und kurz anbraten.
04
Schritt 4
Den Graskarpfen bei schwacher Hitze in der Pfanne goldbraun braten.
05
Schritt 5
Wasser hinzufügen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
06
Schritt 6
Mit Salz, Glutamat, Pfeffer, Zucker und dunklem Sojasaucenpulver würzen, dann die Herbstpaprika hinzufügen.
07
Schritt 7
Die Hitze erhöhen, um die Sauce einzukochen, dann mit gereiftem Essig beträufeln und vom Herd nehmen.
08
Schritt 8
Richten Sie das Gericht auf einem Teller an und entfernen Sie dabei unerwünschten getrockneten Ingwer und getrocknete Chilischoten.