腌烧小草鱼

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   草鱼处理好提前给盐腌制一天，封上保鲜膜放冰箱冷藏室冷藏

   

2. 02

   步骤 2

   烧鱼料头切好，干生姜，干辣椒，大蒜瓣，秋椒

   

3. 03

   步骤 3

   热锅冷油，放入干生姜，蒜瓣，干辣椒
   略煸炒一下，

   

4. 04

   步骤 4

   改小火草鱼煎制两面黄

   

5. 05

   步骤 5

   倒入清水改中火煮开

   

6. 06

   步骤 6

   调入盐，味精，胡椒，白糖，老抽粉放入秋椒

   

7. 07

   步骤 7

   改大火收汁，起锅前淋入陈醋

   

8. 08

   步骤 8

   装盘，理掉不要的干生姜，干辣椒