Маринованный мелкий белый амур
Рецепт тушеного белого амура с фотографиями, всего 8 шагов. Очистите белого амура и замаринуйте его в соли за сутки до приготовления. Накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник.
Приготовление
- 01
Шаг 1
После очистки белого амура замаринуйте его в соли на сутки, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник.
- 02
Шаг 2
Для тушеной рыбы подготовьте следующие ингредиенты: измельченный сушеный имбирь, сушеный перец чили, зубчики чеснока и осенний перец.
- 03
Шаг 3
Разогрейте масло в сковороде, затем добавьте сушеный имбирь, зубчики чеснока и сушеный перец чили и briefly обжарьте.
- 04
Шаг 4
Обжарьте белого амура на сковороде на слабом огне до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон.
- 05
Шаг 5
Влейте воду и доведите до кипения на среднем огне.
- 06
Шаг 6
Приправьте солью, глутаматом натрия, перцем, сахаром и порошком темного соевого соуса, затем добавьте осенний перец.
- 07
Шаг 7
Увеличьте огонь, чтобы соус загустел, затем сбрызните выдержанным уксусом и снимите с огня.
- 08
Шаг 8
Выложите блюдо на тарелку, удалив ненужный сушеный имбирь и сушеный перец чили.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.