Gemarineerde kleine graskarper
Gestoofde graskarper: recept met foto's, in totaal 8 stappen. Maak de graskarper schoon en marineer hem een dag van tevoren met zout. Dek af met plasticfolie en bewaar in de koelkast.
Bereiding
- 01
Stap 1
Maak de graskarper schoon, marineer hem een dag in zout, dek hem af met plasticfolie en bewaar hem in de koelkast.
- 02
Stap 2
Bereid de volgende ingrediënten voor de gestoofde vis voor: gehakte gedroogde gember, gedroogde chilipepers, knoflookteentjes en herfstpepers.
- 03
Stap 3
Verhit olie in een pan, voeg gedroogde gember, knoflookteentjes en gedroogde chilipepers toe en roerbak kort.
- 04
Stap 4
Bak de graskarper op laag vuur in de pan tot hij aan beide kanten goudbruin is.
- 05
Stap 5
Giet er water bij en breng het op middelhoog vuur aan de kook.
- 06
Stap 6
Breng op smaak met zout, MSG, peper, suiker en donkere sojasauspoeder en voeg vervolgens herfstpepers toe.
- 07
Stap 7
Verhoog het vuur om de saus in te laten koken en besprenkel vervolgens met oude azijn voordat u de pan van het vuur haalt.
- 08
Stap 8
Schik het gerecht op het bord en verwijder eventuele ongewenste gedroogde gember en gedroogde chilipepers.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.