Turşulanmış hardal yapraklarıyla pişirilmiş domuz göbeği
Turşulanmış Hardal Yeşillikleriyle Pişirilmiş Domuz Göbeği: 23 Tarif (Resimli). Öncelikle bir parça domuz göbeğini hazırlayın ve iyice temizleyin.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Bir parça domuz göğsünü hazırlayın ve iyice temizleyin.
- 02
Adım 2
Bir tencereye uygun miktarda su koyun, domuz göğsünü tencereye yerleştirin ve orta ateşte yaklaşık 40 dakika pişirin.
- 03
Adım 3
Kurutulmuş turşu hardal yapraklarını yaklaşık bir saat suda bekletin, ardından iyice durulayın.
- 04
Adım 4
Kurutulmuş erikleri doğrayın.
- 05
Adım 5
Domuz göğsünü sudan çıkardıktan sonra iyice durulayın.
- 06
Adım 6
Ardından domuz derisine koyu soya sosu sürün.
- 07
Adım 7
Tencereye uygun miktarda yemeklik yağ dökün ve orta-kısık ateşte ısıtın.
- 08
Adım 8
Ardından domuz etini derili tarafı alta gelecek şekilde tencereye koyun ve altın rengi olana kadar kızartın.
- 09
Adım 9
Domuz derisi çıtır çıtır olana kadar kızartıldıktan sonra çıkarın.
- 10
Adım 10
Ardından domuz göğsünü yaklaşık 2 milimetre kalınlığında ince dilimler halinde kesin.
- 11
Adım 11
Tencereye uygun miktarda yemeklik yağ dökün.
- 12
Adım 12
Doğranmış zencefil ve doğranmış taze soğanları ekleyin ve kısık ateşte kavurun.
- 13
Adım 13
Ardından kurutulmuş hardal yapraklarını tencereye ekleyin ve kavurmaya devam edin.
- 14
Adım 14
Ardından yarım kaşık tuz, 1 kaşık koyu soya sosu ve bir kaşık açık soya sosu ekleyip yaklaşık bir dakika kadar kavurun.
- 15
Adım 15
Bir kaba 2 yemek kaşığı koyu soya sosu, 1 yemek kaşığı açık soya sosu, 1 yemek kaşığı istiridye sosu, yarım yemek kaşığı tuz ve yarım yemek kaşığı şeker koyun ve iyice karıştırın.
- 16
Adım 16
Ardından hazırlanan sosu, domuz göğsü dilimlerinin her iki tarafına da eşit şekilde yayın.
- 17
Adım 17
Ardından domuz göğsünü derili tarafı aşağı gelecek şekilde bir kaseye yerleştirin ve eşit şekilde dağıtın.
- 18
Adım 18
Ardından kavrulmuş turşulanmış hardal yapraklarını domuz göğsünün üzerine eşit şekilde yayın.
- 19
Adım 19
Ardından tencereye uygun miktarda su dökün, haşlanmış domuz etini buhar tenceresine yerleştirin, yüksek ateşte 40 dakika pişirin, sonra ateşi kısın ve 30 pişirmeye devam edin.
- 20
Adım 20
Pişirme işlemi bittikten sonra haşlanmış domuz etini ocaktan alın.
- 21
Adım 21
Ardından tabağı ters çevirerek kasenin üzerine yerleştirin ve kaseyi de ters çevirin.
- 22
Adım 22
Bitmiş ürün görseli
- 23
Adım 23
Bitmiş ürün görseli
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.