Toprak kapta pişirilmiş ördek
Toprak Kapta Ördek Güveci: Adım 7 Tarif (Resimli) Öncelikle ördeği parçalara ayırın ve haşlayın. Ardından, kanını temizlemek için musluk suyuyla durulayın ve suyunu süzün.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Ördeği parçalara ayırın, haşlayın ve kanını temizlemek ve kurutmak için musluk suyuyla durulayın.
- 02
Adım 2
Ok başını ördek kızartmak için kullanılan suda pişirin, dış kabuğunu soyun ve ikiye bölün.
- 03
Adım 3
Sarımsağı, soğanı ve zencefili ince ince doğrayın ve tüm malzemeleri bir kaba koyun.
- 04
Adım 4
Bir sos hazırlamak için istiridye sosu, hoisin sosu, fermente kırmızı fasulye ezmesi, hafif soya sosu, şeker ve tavuk tozunu karıştırın.
- 05
Adım 5
Tavada yağı ısıtın, yıldız anasonu ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin. Doğranmış soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin. Ördek parçalarını ekleyip hafifçe kızarana kadar soteleyin. Bir miktar yemek şarabı ekleyin, birkaç kez karıştırarak soteleyin, ardından hazırladığınız sosu ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin.
- 06
Adım 6
Ördek parçalarını kaplayacak kadar su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, ardından bir güveç kabına aktarın ve kısık ateşte 30 dakika pişirin. Ördek parçalarını çubuk batırarak test edin; çubuklar kolayca batıyorsa, ördek yeterince yumuşaktır. Ok başını ekleyin, sosu yüksek ateşte koyulaştırın ve son olarak kırmızı biber dilimleri ve taze soğan parçalarıyla süsleyin.
- 07
Adım 7
Toprak kapta pişirilmiş, mis kokulu ördek yemeği hazır! Gelin ve tadına bakın!
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.